メバルは体色が灰褐色の金、灰赤色の赤、黒灰色の黒と3種類あり、全国的には「黒メバル」を「メバル」と言いますが、青森県では漁獲量の多い「ウスメバル」を通称「メバル」と呼んでいます。
なかでも中泊町はウスメバルの水揚げ量青森県ナンバーワン！平成24年度のメバル類の水揚げ量は約142トンを誇り、県内で水揚げされたメバル類の約半数が中泊町で漁獲されています。ウスメバルは、親の体内でふ化して産まれます。流れ藻などについて日本海を北上し、青森県の沿岸で着底、成長し、成長とともに沖合に移動して、3才魚になると主として水深80~150mの岩礁域に生息します。
ウスメバルは体全体が赤っぽく、目の周りが金色で、キンキンと呼ばれるキチジに姿形は似ていますが、色はそれほど赤くはありません。肉質は白身ですが、生ではピンク色で新鮮なら刺身でも食されます。DHAが多く、高タンパク、低脂肪でヘルシーな魚です。
全国でも津軽半島沿岸地域が主な漁獲地となっており、この地域に産卵場所があります。他の地域であまり水揚げされないこの魚は、「津軽海峡メバル」と名付け全国に出荷されています。
水揚げナンバーワンである「津軽海峡メバル」を粉末にした「うす塩味の海鮮おかき」が中泊町お土産として登場いたしました。特にビールと相性がいいとされています。

商品名の由来は、商品開発中に一度町長に味わってもらったところ、首を傾げたため担当者の心の中で「町長！メバルのおかきじゃダメですか？」とつぶやいたことからこのネーミングにたどりついた模様です。

【内容量】 90ｇ（18ｇ×5袋入）

【賞味期限】
開封前：60日未満
開封後は速やかにお召し上がり下さい。